舌尖上的中國團(tuán)隊(duì)打造《尋味順德》,51首播
《尋味順德》以美食為切入點(diǎn),記錄了30多位順德人的美味人生和近百道順德菜的精彩故事,展示順德鮮明而厚重的地域文化特質(zhì)、流變及其影響,以此呈現(xiàn)順德獨(dú)特的人文氣質(zhì)和精神基因。片中,誘人美食與嶺南風(fēng)情編織成一幅悠長而斑斕的畫面,無論是蔚為大觀的龍船飯,還是就地取材的清水打邊爐;無論是南洋“自梳女”回歸故土的那碗白粥,還是譚永強(qiáng)精心栽培用于煲湯的朵朵白菊,都映照出順德人寧靜從容的內(nèi)心和堅(jiān)守傳統(tǒng)的情懷。
第一集《鄉(xiāng)土之源》:這是一個(gè)古老和現(xiàn)代奇妙交融的地方。千年圍墾孕育出豐饒的桑基魚塘,一百年前繅絲業(yè)的繁盛讓它富甲一方,今天這里出產(chǎn)的家電用品改變著全球數(shù)十億人的生活。然而,這片土地最富盛名的,永遠(yuǎn)是美食。順德,以食物為遺傳密碼,讓自己區(qū)別于世界上任何一個(gè)地方
第二集《匠心獨(dú)運(yùn)》:一方水土,一方食味。順德人孜孜不倦地追求著味道的極致。他們可以發(fā)掘出魚的上百種吃法,也能花費(fèi)半年時(shí)間只為制作一道佳肴。很多游客來順德不單為欣賞水鄉(xiāng)風(fēng)貌,更要品嘗這里的美味。
第三集《美味相傳》:總有一些味道,跨越地域,為四方的人們喜愛。中國粵菜,不僅是一種烹飪風(fēng)格,更是對食物的態(tài)度。順德,粵菜的重要發(fā)源地,美食是代代相傳的共同基因。順德人走到哪里,哪里就有最好的味道。







